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苦瓜鹹蛋在我愛吃的食物裡面...搞不好排名在前三,
新聞上看到好像還不錯的食譜...先抄起來...免得之後新聞頁會不見。
資料來源:聯合新聞網 食材:苦瓜1條、鹹蛋2個、蒜苗1支、辣椒1支 調味料:康寶鮮雞晶1匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙 準備時間:約10分鐘 烹煮時間:約15分鐘 作法:(此為大約四人份份量,人數比較多時則依比例增加) 1. 將苦瓜切片去籽,川燙。 2. 鹹蛋切末,蒜苗、辣椒切片備用。 3. 鍋中放入少許油,加入鹹蛋炒香後加入苦瓜片、調味料 一起拌炒放蒜苗、辣椒炒勻即可。 Tips:苦瓜先川燙能減少苦味,會更加順口好吃。 |
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天哪...這種時候看到這些描述和圖片...今天又沒吃晚餐..我好餓喔!!!
話說我也蠻奇怪的,小時候完全不敢吃苦瓜,現在卻愛成這樣......。
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