我愛苦瓜鹹蛋！！！ @ Fly me to the moon～

苦瓜鹹蛋在我愛吃的食物裡面...搞不好排名在前三，
新聞上看到好像還不錯的食譜...先抄起來...免得之後新聞頁會不見。

資料來源：聯合新聞網

食材：苦瓜1條、鹹蛋2個、蒜苗1支、辣椒1支
調味料：康寶鮮雞晶1匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙
準備時間：約10分鐘
烹煮時間：約15分鐘

作法：（此為大約四人份份量，人數比較多時則依比例增加）

1. 將苦瓜切片去籽，川燙。

2. 鹹蛋切末，蒜苗、辣椒切片備用。

3. 鍋中放入少許油，加入鹹蛋炒香後加入苦瓜片、調味料
一起拌炒放蒜苗、辣椒炒勻即可。

Tips：苦瓜先川燙能減少苦味，會更加順口好吃。