苦瓜鹹蛋在我愛吃的食物裡面...搞不好排名在前三,
新聞上看到好像還不錯的食譜...先抄起來...免得之後新聞頁會不見。

 



資料來源:聯合新聞網    

食材:苦瓜1條、鹹蛋2個、蒜苗1支、辣椒1支
調味料:康寶鮮雞晶1匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙

準備時間:約10分鐘
烹煮時間:約15分鐘

作法:(此為大約四人份份量,人數比較多時則依比例增加)

1. 將苦瓜切片去籽,川燙。

2. 鹹蛋切末,蒜苗、辣椒切片備用。

3. 鍋中放入少許油,加入鹹蛋炒香後加入苦瓜片、調味料
    一起拌炒放蒜苗、辣椒炒勻即可。

Tips:苦瓜先川燙能減少苦味,會更加順口好吃。

苦瓜鹹蛋.jpg 



天哪...這種時候看到這些描述和圖片...今天又沒吃晚餐..我好餓喔!!!

話說我也蠻奇怪的,小時候完全不敢吃苦瓜,現在卻愛成這樣......。

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