苦瓜鹹蛋在我愛吃的食物裡面...搞不好排名在前三,
新聞上看到好像還不錯的食譜...先抄起來...免得之後新聞頁會不見。

 



資料來源:聯合新聞網    

食材:苦瓜1條、鹹蛋2個、蒜苗1支、辣椒1支
調味料:康寶鮮雞晶1匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙

準備時間:約10分鐘
烹煮時間:約15分鐘

作法:(此為大約四人份份量,人數比較多時則依比例增加)

1. 將苦瓜切片去籽,川燙。

2. 鹹蛋切末,蒜苗、辣椒切片備用。

3. 鍋中放入少許油,加入鹹蛋炒香後加入苦瓜片、調味料
    一起拌炒放蒜苗、辣椒炒勻即可。

Tips:苦瓜先川燙能減少苦味,會更加順口好吃。

苦瓜鹹蛋.jpg 



天哪...這種時候看到這些描述和圖片...今天又沒吃晚餐..我好餓喔!!!

話說我也蠻奇怪的,小時候完全不敢吃苦瓜,現在卻愛成這樣......。

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小蛋兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 鹿角不要還狗哥
  • 記得買綠色的那種苦瓜
    比較沒有苦味
  • 好!可是其實我不怕苦瓜的苦...(怕咖啡的...XDD)

    小蛋兒 於 2010/05/11 10:57 回覆

  • faious
  • 苦瓜的籽外面有一層膜 那個一起炒進去 超好吃的
  • 是喔!?XD << 完全沒有料理過苦瓜的人.........
    下次我來瞧瞧!:P

    小蛋兒 於 2010/05/11 12:56 回覆

  • kennut
  • 苦瓜鹹蛋要用山苦瓜炒會比較香喔
    白苦瓜會比較苦......
  • 好,反正我也很喜歡吃山苦瓜!
    可是我妹都不肯吃啦...所以家裡飯桌上很難出現這道菜...QQ

    小蛋兒 於 2010/05/12 12:13 回覆

  • kennut
  • 用你身為姊姊的X威逼迫他吃 XD
  • 沒用啦,她會怕的話就不會是現在這種挑食鬼的樣子了...="=

    小蛋兒 於 2010/05/12 19:21 回覆

  • ArielLife
  • kennut兄:先讓我見識一下你做哥哥的X威嘍~ :)
  • (聳肩)

    小蛋兒 於 2010/05/13 10:17 回覆